Der Frühling steht vor der Tür und bringt frische Früchte und Kräuter der Saison sowie neue Anfänge mit sich! Anstatt einfach nur cold brew auf Eis zu gießen (was an sich schon ein Genuss ist), gibt es keinen besseren Weg, den Beginn dieser Jahreszeit zu genießen, indem man einen Hauch von extra Genuss, Sorgfalt und Aufregung in den Tag bringt. Wir haben einige einfache Getränke mit saisonalen Frühlingszutaten zusammengestellt (eignen sich auch perfekt für den Osterbrunch!), die Ihren täglichen Cold Brew-Moment aufwerten werden. Egal, ob Sie sich nach dem Training abkühlen oder mittags etwas Gutes tun wollen - mit diesen cold brew-Rezepten sind Sie den ganzen Frühling über gut versorgt und erfrischt!
Passion Fruit Fizz
süße Tropen, lila Blüten, hell
Zutaten:
- 30ml Kolumbien 170 - 25GRAMS Cold Brew
- 5ml Lavendel-Sirup
- 5ml Orangenblütenwasser
- 120ml Tonic
- 1 großer Eiswürfel (5x5)
- Garnieren: Rosmarinzweig und Passionsfrucht
Methode:
- Reiben Sie einen Rosmarinzweig an den Rand des Glases. Dadurch entsteht ein frischer, krautiger erster Eindruck in der Nase des Getränks. Optional können Sie den Rosmarin auch unter dem Glas räuchern, wenn Sie das Aroma rauchiger gestalten möchten.
- Gießen Sie Lavendelsirup und Orangenblütenwasser über die Eiswürfel im Glas.
Tonic in das Glas über den Eiswürfel gießen. - Der cold brew auf dem Eiswürfel schwimmen lassen, es sollte eine Schicht an der Oberseite bilden.
- Schneiden Sie eine Passionsfrucht in zwei Hälften und legen Sie sie auf den Eiswürfel, wobei Sie sich auf den Rand des Glases stützen. Zum Schluss mit einem Rosmarinzweig garnieren.
Raspberry Sorbet Float
prickelnd, rote Beeren, festlich
Zutaten:
- Himbeer-Sorbet
- 40ml El Salvador 222 - 25GRAMS Cold Brew
- 15ml Zitronensaft
- 15ml Zucker Sirup
- Basilikumblätter
- Himbeeren zum Garnieren
Methode
- 1 Kugel Sorbet in ein glas geben.
- Den Zitronensaft und den einfachen Sirup darüber geben.
- Der cold brew in das Glas gießen und es direkt neben das Sorbet-Eis stellen, damit es in Takt bleibt
- Mit etwas frischem Basilikum und einer Himbeere garnieren.
Hot Cross Bun
tröstlich, Zimtgewürz, milchig
Zutaten:
- 40ml Hafermich
- 15ml Hafermilchcreme
- 30ml Brasil 076 - 25GRAMS Cold Brew
- 15ml Rosinenwasser
- 10ml Ahornsirup
- Zimtstangen
- Nelken
- 3 gr Vanilleextrakt
- Gemahlener Zimt
Methode:
- Zimtstangen und Nelken über Nacht in der Hafermilch ziehen lassen.
- Die Milch mit allen Zutaten in einen Shaker mit Eis geben.
- In ein Coupe-Glas abseihen.
- Etwas gemahlenen Zimt darüber streuen und mit einer Zimtstange garnieren (die auch zum Umrühren des Getränks verwendet werden kann).
Mint Condition
erfrischend, frech, spritzig
Zutaten:
- 35 ml Decaffeinated 000 - 25GRAMS Cold Brew
- Kokoswasser
- Agavensirup
- Ingwer
- Limettenspalten
- Minzblätter
- Vanilleextract
- Kokosraspeln
Methode:
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Ingwer- und Agavensirup, Vanilleextrakt und ein paar Teelöffel Wasser aufkochen und die Aromen miteinander verbinden lassen. Abkühlen lassen und in Flaschen abfüllen.
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Ein Glas mit Kokosraspeln auskleiden.
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Minzblätter, Limettenspalten, Ingwer und Agavensirup auf den Boden des Glases geben und miteinander vermischen.
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Zerstoßenes Eis und 2/3 des Kokosnusswassers hinzufügen.
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Der cold brew darüber gießen, so dass es oben im Getränk schwimmt.
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Mit Limettenspalten und Minzblättern garnieren.
Simple but Effective
Kaffeebetont, belebend, zitrusartig
Zutaten:
- Eiswürfel
120ml El Salvador 222 - 25GRAMS Cold Brew - Zitronenspalte
- Optional: Minzblätter
Methode:
- Eiswürfel in ein Glas geben und mit dem Cold Brew übergießen
- Drücken Sie etwas frischen Zitronensaft aus einer Zitronenspalte in den Cold Brew und drücken Sie die Schale auf dem Glas aus, fügen Sie einige Minzblätter hinzu.
