Langsam steigen die Temperaturen wieder - und bleiben dann hoffentlich auch. Es wird langsam Sommer. Bei diesen Temperaturen wollen wir manchmal nicht so gern heißen Kaffee trinken. Eine Alternative wäre Eiskaffee…noch besser wäre aber ein kühler Cold Brew. Das ist das neue In-Getränk in Amerika und ist auch in Europa schon gut bekannt.

Das kleine Kraftbündel sorgt dank seines hohen Koffeingehalts für einen wohlschmeckenden Energiekick für Zwischendurch. Einen geschmackvollen Cold Brew Coffee könnt ihr selbstverständlich auch ganz easy zuhause selbst herstellen. Noch schneller zu Hand hast du ihn natürlich von 25GRAMS.

Cold Brew Mixgetränke - die handliche Version von 25GRAMS

Wenn du es dir ganz einfach machen willst, dann geh einfach in unseren Onlineshop und such dir den passenden Cold Brew aus. Der kommt bereits professionell extrahiert und länger haltbar als der hausgemachte, in einer Glasflasche zu dir. Und wusstest du schon? Unser Cold Brew Coffee eignet sich auch ideal als Grundlage für verschiedenste Cocktails, sowohl mit Alkohol als auch ohne!

Cold Brew Mixgetränke - Pur

Einfachste Mischung ist, den Cold Brew auf Eiswürfel zu servieren. Als Garnitur kannst du eine Scheibe Zitrone oder Orange dazugeben.

Kleiner Tipp: wer gerne die doppelte Menge an Koffein möchte, kann sich zusätzlich Eiswürfel aus dem Cold Brew Konzentrat machen, hierzu einfach eine Menge in die Eiswürfelform abfüllen und ab damit in das Gefrierfach.

Cold Brew Mixgetränke - Affogato

Die zweite Variante ist der sogenannte Vanilla-Brew, hierbei servieren wir den Cold Brew auf einer Kugel Vanilleeis, wer möchte kann auch einen kleinen Schuss Milch dazu geben. Optimal für alle Affogato-Fans da draußen – einfach super wohlschmeckend und cremig!

Cold Brew Mixgetränke - Ginger Brew

Eine weitere Möglichkeit ist es, einen Ginger-Brew zu mixen. Hierzu brauchst du Ginger Beer. Je nach Geschmack empfehlen wir dir rund 1/3 Ginger Beer und 2/3 Cold Brew in einem Glas mit Eiswürfel, Minze sowie Limette zu mischen.

Du magst kein Ingwer-Bier? Dann nimm stattdessen doch einfach Tonic Water! Nimm einen Teil Tonic und zwei Teile Cold Brew, mische sie und gib noch einen Schuss Agavendicksaft dazu. Auch hier kannst du mit Zitronenscheibe oder -zeste garnieren.

Cold Brew Mixgetränke - Frucht-Mix

Du bist der fruchtige und spritzige Typ? Dann haben wir einen anderen Tipp für dich. Die beiden Fruchtsaftsorten Maracuja und Grapefruit eignen sich bestens zum Mischen mit einer Portion Cold Brew. Anders als bei der Zubereitung zuvor, empfehlen wir dir ein 50-%-Mischverhältnis. Also Fruchtsaft und Cold Brew zu gleichen Teilen.

Cold Brew Mixgetränke - Cold Brew selbst machen

Wir wollen dir nicht vorenthalten, dass du Cold Brew auch selbst machen kannst. Im Grunde reicht ein Gefäß aus: Eine Kanne, ein Krug, etwas, das groß genug ist für ein oder mehrere Liter Wasser plus Kaffeemehl.
Hier gilt folgendes Rezept:

• 100 - 150g Kaffee pro Liter Wasser (am besten nimmst du deinen Lieblingskaffee, vielleicht von unseren Freunden Wildkaffee Rösterei)
• Gib den gemahlenen Kaffee in das Gefäß und gieße ihn direkt mit kaltem Wasser auf
• Einmal kräftig umrühren und dann mit Frischhaltefolie abgedeckt für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank extrahieren
• Nach der Extraktion den extrahierten Kaffee durch ein Filterpapier gießen, damit der gemahlene Kaffee aus dem Cold Brew Coffee gefiltert wird
• Jetzt nur noch nach Belieben servieren und genießen (pur, auf Eis oder als Mixgetränk)

Trotzdem solltest du es dir gut überlegen, denn das, was du da herstellst, schmeckt zum einen eventuell nicht so gut wie das vom Profi – also von uns. Zum anderen ist es nur wenige Tage gekühlt haltbar. Da empfehlen wir dir lieber ein paar Flaschen 25GRAMS-Cold Brew zu Hause zu haben, die haben wir pasteurisiert und somit sind sie sogar mehr als ein Jahr haltbar.